होली के पूर्व जारी है प्रशासन की छापामारी
हसदेव एक्सप्रेस न्यूज कोरबा – होली का पर्व नजदीक आते ही मिलावटखोरों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यवाई शुरू हो गई है । बुधवार को निहारिका में संचालित चौपाटी में निगम के साथ संयुक्त छापामारी कर नियम विरुद्ध ठेला संचालकों के खिलाफ चालानी कार्यवाई की । साथ ही खराब खाद्य पदार्थ मौके पर ही नष्ट कराए।
हर खुशियों को अपनों के साथ सेलिब्रेट करने के लिए मीठे की जरूरत होती है । मिठाईयां रिश्तों में भी मिठास घोलती हैं । यही वजह है कि साल भर मिठाइयों की पूछ परख बनी रहती है । रक्षाबंधन ,दीपावली ,होली ,न्यू ईयर ,जैसे पर्व एवं विशेष अवसरों पर तो मिठाइयों की सर्वाधिक मांग रहती है । लेकिन सवा 15 लाख की आबादी को शुद्ध खोवे की मिठाई की आपूर्ति कर पाना संभव नहीं है । इतनी बड़ी मात्रा में जिले में दूध का भी उत्पादन नहीं होता । लिहाजा मिठाई बनाने के लिए मिष्ठान संचालक नकली खोवे का इस्तेमाल करते हैं । नकली खोवे से बनी मिठाईयां स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह रहती हैं ।इसके अलावा पर्व में मिठाइयों व अन्य खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को देखते हुए गुणवत्ता को नजरअंदाज कर सीमित समय में बड़ी मात्रा में मिठाई तैयार कर बेचा जाता है । इस दौरान साफ सफाई के मानकों का भी ख्याल नहीं रखा जाता । शासन ने इन सब गतिविधियों को रोकने गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ की बिक्री सुनिश्चित करने खाद्य सुरक्षा विभाग को जिम्मेदारी सौंपी है । विभाग ने भी होली के पूर्व मिठाई दुकानों की जांच शुरू कर दी है । बुधवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी आर आर देवांगन ,विकास भगत ने शहर के घण्टाघर निहारिका स्थित चौपाटी में नगर निगम के साथ संयुक्त टीम गठित कर जांच की । जांच के दौरान स्वच्छता ,सभी का पंजीयन ,अनिवार्यतः मास्क लगाने को लेकर हिदायत दी गई। नियमों के विरुद्ध पाए गए ठेले के संचालकों पर 3300 रुपए की चालानी कार्यवाई की गई । अधिकारियों ने मौके पर ही अवमानक खाद्य पदार्थ नष्ट करवाया। नियमों का पालन नहीं करने पर कड़ी कार्यवाई की चेतावनी दी । खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि नियमानुसार खाद्य प्रतिष्ठानों का संचालन नहीं करने पर खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 में निहित प्रावधानों के तहत कार्यवाई की जाएगी ।
